本商品は通常「加工なし」の状態で発送いたします。
ご希望の方のみ有料加工(下処理)オプション(税込500円)をご利用いただけます。



伊豆の地魚「タカベ」を水揚げ次第、当日冷蔵発送！
伊豆では夏の風物詩ともいえる魚のひとつで丸みのある優しい顔をしており、春から夏にかけて脂がのり旬を迎えます。英名を「イエローストライプ」といい、その名の通り魚体に黄色い一本線があるのが特徴です。

この魚を食するには、なんといっても塩焼きに限ります。ふり塩をしてジックリ焼いた身からは脂がしたたり落ち、香ばしい香りと共に食欲をそそります。大根おろしにレモンなどの柑橘類を添えていただきます。脂が強いのに不思議とさっぱりした旨味は格別！昨年テレビでも取り上げられ「白身のトロ」と称されていました。

時期の物になりますので水揚げ次第の数量限定の予約販売になります。

＊留意事項
以下、必ずご確認頂き、ご了承の上、ご購入お願いいたします。
・着日指定はできません。
・鮮度重視のため、通常配送では、下処理加工はしていません。
・必ずお受け取りができるお客様のみご注文お願いいたします。
・着日指定をご希望のお客様は冷凍のタカベをご利用下さい。　冷凍のタカベはこちら >

【有料加工(下処理)オプションについて】
「魚をさばくのが苦手」「すぐに調理したい」というお客様のために有料加工オプション（税込500円）をご用意いたしました。
ご希望のお客様は、ご注文時に加工オプションの「500円」を選択してからカートに入れてください。
※加工オプション料金は、1セット（10尾）につき500円（税込）となります。

【加工内容】
・ウロコ除去 ・内臓除去 ・エラ除去
加工後は水洗いし、冷蔵便にて発送いたします。
※三枚おろしやフィレ加工には対応しておりません。

※鮮度を最優先にするため、混雑時は加工オプションの受付数を制限する場合がございます。
ご自宅で手軽にタカベ料理をお楽しみいただけます。








【内容量】
タカベ（100ｇ前後）×10尾　（冷蔵品）